米其林主廚教你製作出美味的泰式料理 EP 3

看兩家米其林一星餐廳的三位主廚如何利用鳳梨做出美味的料理

廚師Sujira“ Aom” Pongmorn與Saawaan的糕點廚師Arisa“ Paper” Panichkul（米其林一星）邀請Gaa的廚師Garima Arora（米其林一星）進行一次小冒險，參觀著名的鳳梨之鄉，位於春汶里府的席拉差市。

他們發現鳳梨在當地以其美味和酸甜而聞名。後來，他們將之用於烹煮出印度及泰式特殊口感的鳳梨料理。從古老的食譜菜到現代菜，再到難以想像的創新甜點，席拉差鳳梨都能為這些料理創造出美味的感受。