那個讓我又辣又思念的 Taling Pling 泰式餐廳

2017-10-02

前一陣子我的大陸彝族好朋友阿卓稍來訊息，他說：「Danny ，你上回帶我去曼谷那家巷弄裡很有庭園風情又鬧中取靜的泰國餐廳，就是那家讓我吃到又辣又叫好的餐廳，我說一定要再來的那家餐廳，要如何前往呢？因為，我下星期要帶我女朋友去曼谷玩，我想帶他去吃這家泰國餐廳。」是啊，這家讓我彝族友人念念不忘的泰國餐廳，也是我最愛的口袋名單之一，他就是老牌子新面貌的「Taling Pling」泰國餐廳。

第一次知道Taling Pling這家餐廳，是我的泰國好友 Aor 帶我去的。我還記得很清楚，那年我們去的第一家是位於曼谷老城區域Silom的Pan Road上的店，當時給我的第一個印象，是一家舒適的泰式庭園餐廳，菜色傳統，有幾道南部料理的味道非常的嗆辣，讓我是又愛、又思念，味蕾留下來的記憶非常的清楚。

然而第二回想再光臨時，他們卻無預警的搬遷了，讓我好生失望。還好，透過 Aor 的網路查詢，才知道他們搬到了Baan Silom，而且還陸陸續續擴大他們營業版圖，不但有單獨的店面，還進駐百貨商場，在大家熟悉的 Siam Paragon、Central World 、Central Plaza Raman III 、Central Ladprao 等都有，已經搖身成為曼谷知名的連鎖泰國餐廳。

不過，我必須承認，這幾間百貨商場的分店吃下來，覺得他們的餐食水平差異不大，這是一件好事。然而在用餐的環境上，雖然他們有一套 CIS 標準設計，在色彩和設計擺設上也大同小異，但是因為百貨商場的硬體空間有異，環境也會影響用餐的感受，所以如果不是因為方便的關係，原則上我的首選並不在這些百貨商場裡，而是去 Sukhumvit Soi 34 的分店享用它的美食。

說到這個位於Thonglor 區 Sukhumvit Soi 34的分店，其實不是很好找，它位於巷弄內，從BTS 空鐵站出來後，還要走一小段彎曲的巷弄約10分鐘路程，才會看見他們讓人熟悉的洋紅色招牌。不過，這個新店址走的是時尚庭園風格，除了有很大很舒適的庭園外，更重要的是，裡面的空間設計也很有風格，而且超適合拍照的！